RESEP ACAR GURAMI

BAHAN :

1) Gurami 1 kg

2) Minyak 2 gelas

BUMBU

1) Bawang merah 4 buah

2) Jahe ½ rsj

3) Bawang putih 3 siung

4) Gula merah 1 sendok teh

5) Lombok merah 3 buah

6) Cuka 1 sendok makan

7) Lombok rawit 3 buah

8) Garam 1 sendok makan

9) Kemiri 2 biji

CARA PEMBUATAN

1) Ikan dibersihkan, dipotong-potong, digoreng kering.

2) Bawang merah dan lombok merah dibersihkan dipotong kasar. Digoreng akan kering.

3) Bumbu-bumbu lainnya dihaluskan, ditumis, dimasukkan bawang dan lombok goreng, diberi air dan cuka.

4) Setelah mendidih ikan dimasukkan, dimasak sampai kuahnya agak kental.

RESEP CORPOT

BAHAN
1) Pelepah bentul 3 batang
2) Santan 1 gelas
3) Udang ½ ons

BUMBU
1) Bawang merah 5 buah
2) Lengkuas 1 potong
3) Bawang putih 2 siung
4) Kencur ½ rsj
5) Kemiri 3 butir
6) Garam 1 sendok teh
7) Ketumbar ½ sendok teh
8) Terasi 1 sendok teh

CARA PEMBUATAN
1) Pelepah bentul direbus dengan air sampai tiga kali.
2) Bumbu dihaluskan.
3) Dicampur dengan pelepah bentul beserta santan, direbus sampai santannya mendidih.

RESEP BUNGKUSAN TAHU

BAHAN

1) Tahu 10 biji
2) Kemangi 1 ikat
3) Kelapa ½ butir

BUMBU
1) Bawang merah 10 buah
2) Laos 1 potong
3) Bawang putih 3 siung
4) Ketumbar ½ sendok teh
5) Asam 3 mata
6) Kemiri 4 biji
7) Daun salam 2 lembar
8) Daun jeruk purut 2 lembar
9) Gula jawa 1 sendok teh
10) Garam 1 sendok teh
11) Lombok merah 1 biji

CARA PEMBUATAN
1) Bumbu-bumbu ditumbuk halus, dicampur dengan tahu yang Dihancurkan atau diutuhkan saja.
2) kelapa diparut, dibuat santan kental, lalu dicampurkan pada bahan tadi.
3) Dibungkusi daun pisang, dikukus, sesudah itu dipanggang.

RESEP BESENGEK

BAHAN-BAHAN :

1) Daging ayam ½ kg

2) Minyak goreng 2 sendok makan

3) Kelapa ½ butir

BUMBU :

1) Bawang merah 8 buah

2) Salam 2 lembar

3) Bawang putih 4 siung

4) Sereh ½ batang

5) Lombok 4 buah

6) Asam 2 mata

7) Kemiri 4 biji

8) Garam ½ sendok makan

9) Ketumbar 1 sendok teh

10) Gula merah ½ sendok makan

11) Kunyit 1 rsj

12) Terasi ½ sendok teh

13) Laos 2 iris

CARA PEMBUATAN

1) Daging dicuci, diiris berbentuk dadu kecil.

2) Kelapa diambil santannya (santan cair dan santan kental dipisahkan).

3) Bumbu-bumbu dihaluskan, salam laos, sereh dan asam.

4) Bumbu-bumbu ditumis, daging dimasukkan, ditambah santan cair, lalu ditutup (diungkep).

5) Setelah daging lunak santan kental dimasukkan dan ditambah air asam.

6) Ditunggu sampai santan mendidih dan berminyak.

MEMBUAT BAKSO SEHAT

Bahan untuk membuat Baso :

1) Daging. 

2) Tapioka

3) Bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, merica bubuk dan garam.

4) Telur. 

5) Sodium tripoli fosfat. 

Peralatan yang digunakan

1) Penggiling 

2) Ketel Perebus. 

CARA PEMBUATAN :

1) Pembekuan Daging dan Penggiling Daging

Daging dibekukan secara cepat. Kemudian digiling sampai halus menjadi bubur daging. Proses ini tidak harus dilakukan. Daging segar bisa langsung digiling tanpa pembekuan terlebih dahulu.

2) Penyusunan Bahan Baso

Komposisi bahan penyusun baso tergantung kepada rasa baso yang diinginkan. Semakin banyak kandungan ikan, semakin enak rasa basonya.

3) Pembuatan Adonan Baso

Bubur daging diaduk dan lebih dihaluskan di dalam bagian alat pencampur adonan. Setelah bubur ikan benar-benar rata dan halus ditambah bumbu, sodium tripolifosfat, dan tepung sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dengan kecepatan tinggi. Selama pengadukan, ditambahkan butiran atau bongkaran es. Pengadukan dianggap selesai jika terbentuk adonan yang rata, halus dan dapat dibulatkan bila di remas dengan tangan, kemudian dikeluarkan melalui lobang yang dibentuk oleh telunjuk dan ibu jari.

4) Pembuatan Bulatan Baso Mentah dan Perebusan

Adonan diremas-remas dengan telapak tangan, kemudian dibuat bultan dengan meremas-remas adonan, kemudidan dikeluarkan melalui lobang yang dibentuk oleh telunjuk dan ibu jari. Setelah itu dengan bantuan ujung sendok terbalik, bulatan adonan secara cepat dimasukkan ke dalam air mendidih. Bila sudah matang, baso akan mengapung. Baso ini dibiarkan mengapung selama 5 menit, kemudian diangkat untuk ditiriskan. Hasil yang diperoleh disebut baso daging.

5) Penyimpanan

Baso merupakan bahan basah yang mudah rusak. Agar dapat tahan lama, baso harus disimpan di dalam ruang pembeku (freezer) dalam kemasan plastik tertutup rapat. Suhu freezer hendaknya di bawah –180C.

6) Pembuatan Kuah Baso

Kuah baso merupakan kaldu daging yang dibumbui untuk memakan baso. Kebanyakan kuah baso berupa kaldu yang sangat encer karena sangat sedikit menggunakan daging. Kuah baso seperti ini biasanya ditambah monosodium glutamat (MSG) dalam jumlah tinggi (sampai 2% atau 20 gram per liter kuah). Agar kuah baso terasa enak, daging digunakan untuk membuat baso sekurang-kurangnya 10% dari jumlah kuah baso yang dihasilkan. Kuah baso seperti itu tidak perlu ditambah MSG.

a) Bahan

- Air (4 liter)

- Daging cincang kasar (300 gram)

- Tulang cincang kasar (250 gram)

- Bawang putih digiling halus (150 gram)

- Bawang merah digiling halus (150 gram)

- Merica halus (25 gram)

- Seledri segar (5 tangkai)

- Pala cacahan kasar (10 gram)

- Kapulaga/gardamungu (4 buah)

- Garam (secukupnya)

b) Cara Pengolahan

- Daging cincang dan tulang direbus di dalam air mendidih selama 30 menit.

- Bawang putih, bawang merah dan merica yang telah digiling halus di tumis dengan sedikit minyak sampai harum.

- Semua bumbu, kecuali seledri dimasukkan ke dalam rebusan daging dan tulang yang mendidih. Sepuluh menit kemudian ditambahkan irisan seledri, dan kuah baso tetap dibiarkan mendidih sebentar, kemudian di angkat. Hasil yang diperoleh adalah kuah baso yang enak dan gurih tanpa bahan kimia tambahan.

RESEP AYAM BUMBU RUJAK

AYAM BUMBU RUJAK

BAHAN
Ayam 1 ekor

BUMBU
1) Bawang merah 6 buah
2) Jahe 1 potong
3) Bawang putih 5 siung
4) Sereh 1 batang
5) Lombok merah 10 biji
6) minyak goreng 4 sendok makan
7) Kemiri 5 butir
8) Santan 4 gelas
9) Kunyit 5 butir

CARA PEMBUATAN
1) Ayam dibersihkan, dicuci dipotong-potong.
2) Bumbu-bumbu dihaluskan kecuali jahe dan sereh, ditumis dengan
minyak ± 2 menit.
3) Daging dimasukkan, ditambah santan, diaduk diatas api supaya
santan tidak pecah, sampai dagingnya lunak.

RESEP ACAR BAWANG MERAH

RESEP MEMBUAT ACAR BAWANG MERAH

BAHAN
1) Bawang merah ¼ kg
2) Air 2 gelas

BUMBU
1) Garam 1 sendok makan
2) Cuka 5 sendok makan

CARA PEMBUATAN
1) Cuka dan garam direbus dengan air 2 gelas sampai mendidih.
2) Dibiarkan sampai dingin.
3) Bawang merah, dikuliti dan dicuci.
4) Dimasukkan dalam air cuka sampai terendam betul.

CARA PEMBUATAN SABUN TRANSPARAN DASAR (BASE SOAP)

BAHAN-BAHAN YANG DIBUTUHKAN :

Asam Stearat                                                   4.700 gr

Minyak                                                                  2 kg

NAOH 30%                                                     2,03 kg

Gliserin                                                               1,3 kg

Etanol                                                                 1,5 kg

Gula pasir                                                           750 gr

Cocoamide DEA                                                300 gr

NaCL                                                                  20 gr

Asam Sitrat                                                        300 gr

Air                                                                     450 ml

Cetakan persegi (25x17x5 cm)                           4 buah

CARA PEMBUATAN :

1. Cairkan Asam stearat pada suhu 60 C selama 15 menit, kemudian tambahkan minyak dan  aduk hingga merata.
2. Jika  suhu sudah mencapai 70-80 C tambahkan NaOH dan aduk selama 2-4 menit hingga terbentuk sabun
3. Tambahkan gliserin, gula, asam sitrat, etanol, cocoamide DEA, NaCL dan  air.  Pengadukan terus dilakukan hingga campuran menjadi homogen sekitar 7-10 menit.
4. Tuangkan campuran ke  dalam cetakan dan diamkan selama 24 jam hingga sabun mengeras
5. Keluarkan sabun transparan dasar yang telah mengeras dari cetakan dan simpan dalam kardus

PEMANFAATAN SAMPAH PLASTIK

Sampah merupakan bagian yang tidak dapat terpisahkan dari kehidupan manusia.  Jumlah sampah yang ada semakin menggunung dan Tempat Pembuangan Akhir  (TPA) semakin sempit karena sudah melewati batas penampungan. Berbagai macam metode sudah digunakan untuk menangani masalah ini, tetapi tetap saja tidak terselesaikan. Seiring dengan perkembangan teknologi, kebutuhan plastik meningkat. Konsekuensinya sampah plastik yang dihasilkan juga meningkat.  Ditambah sifat plastik yang tidak dapat membusuk,tidak terurai secara alami, tidak dapat menyerap air dan tidak dapat berkarat sehingga pada akhirnya menjadi masalah bagi lingkungan

Pernahkan terlintas dalam pikiran bahwa diantara tumpukan sampah ini terdapat peluang usaha yang cukup berprospek? Produksi sampah yang tinggi menyebabkan bisnis berbahan dasar sampah tidak pernah kehabisan bahan bakunya.  Keunggulan lain dari usaha ini adalah bahan bakunya murah sehingga sangat berpengaruh pada harga hasil akhir produk  daur ulang  kita.  Nah meskipun barang yang  diolah merupakan  barang sisa / buangan usaha daur ulang sampah plastik merupakan  peluang usaha yang  tidak bisa  dianggap remeh, disamping mendukung program pemerintah mengenai pengolahan sampah.

Pengelompokan sampah plastik

Secara garis besar plastik dapat digolongkan menjadi 2 kelompok yakni:

·        plastik yang bersifat thermoplastic, yaitu dapat dibentuk kembali dengan mudah dan diproses menjadi bentuk lain dan

·        plati yang bersifat thermoset, bila telah dipakai tidak dapat digunakan kembali.

Pada umumnya plastik  untuk daur ulang diolah kembali menjadi barang semula. Beberapa jenis plastik harus dicampur dengan bahan baku untuk meningkatkan  kualitasnya.

Jenis sampah yang laku dipasaran adalah :

·        Polietilena (PE) : bahan plastik yang tahan air, asam alkali dan hampir semua jenis cairan.  Contohnya plastik pembungkus produk makanan dan minuman tirai plastik, botol antipecah, penyekat kawat atau kabel.

·        High Density Polyethylene (HDPE) : Jenis ini juga resisten terhadap zat cair. Contohnya melamin (piring  & gelas) berbagai macam kemasan plastik, tangki bahan bakar kendaraan, kantong plastik, tempat makan plastik dan pipa air.

·        Polipropilenia (PP) : produk yang terbuat dari fiber glass.

Pada umumnya sampah-sampah plastik ini diperoleh dari tempat penampungan sampah. Oleh para pemulung sampah-sampah plastik ini dikumpulkan kemudian dipisah-pisahkan berdasarkan bentuk dan jenisnya, lebih lanjut sampah disetorkan ke pengusaha-pengusaha pengolahan sampah plastik. Secara umum agar sampah plastik dapat diolah oleh sebuah industri diperlukan syarat-syarat sebagai berikut :

1.      Bentuk sampah plastik disesuaikan dengan kebutuhan industri, misalnya : bentuk biji untuk industri yang memproduksi alat-alat tulis.  Bentuk pellet, serbuk atau pecahan untukindustri yang memerlukan kemasan plastik dan memproduksi  barang-barang dari plastik.

2.      Sampah plastik sudah  homogen / tidak tercampur dengan sampah jenis  lain.

3.      Tidak terkontaminasi dengan zat-zat kimia yang dapat menurunkan kualitas produk yang dihasilkan.

4.      diusahakan tidak teroksidasi, yaitu sampah  masih dalam keadaan  layak produksi dan tidak mengandung zat-zat kimia berbahaya.

Sedangkan  tahapan-tahapan pendaur ulangan sampah plastik ,menjadi biji plastik (bahan baku setengah jadi) adalah sebagai berikut :

1.      Pemisahan, sampah plastik  dipisahkan dari sampah jenis  lain mis kertas dsb.

2.      Pemotongan,  sampah plastik kemudian dipotong-potong sesuai dengan kebutuhan.  Misalnya jika akan diolah menjadi biji plastik, sampah harus dipotong kecil-kecil untuk memudahkan proses pengolahan.

3.      Pencucian, sampah yahg sudah dipotong  dicuci bersih untuk menghilangkan zat-zat lain yang  dapat menggaggu proses pengolahan.

4.      Penggilingan, sampah yang sudah bersih digiling agar menjadi biji plastik. Kualitas biji yang  baik dapat diliat dari mengapung  tidaknya biji plastik tersebut diatas air.

Selanjutnya biji plastik yang telah diolah inilah yang selanjutnya diolah menjadi produk-produk plastik lainnya.

INFO SEPUTAR TSUNAMI

Anda semua dan adik-adik tentu masih ingat kejadian tsunami di jepang beberapa waktu lalu atau bahkan yang terjadi di Indonesia, yaitu gempa dan tsunami di Aceh beberapa tahun yang lalu. Banyak kita dengar kata Tsunami tapi apakah kita mengenal tsunami itu secara detail? Naaah oleh karena itu pada artikel ini kita akan bekenalan lebih jauh dengan tsunami…

APA ITU TSUNAMI?

Tsunami berasal dari bahasa Jepang yaitu Tsu (pelabuhan) dan Nami (ombak besar) , yang kemudian diartikan sebagai “Gelombang Pelabuhan”

Tsunami merupakan gelombang pasang yang bergerak dengan kecepatan tinggi, hingga disebut juga kereta gelombang.

Tsunami adalah rangkaian gelombang. Pada faktanya gelombang yang pertama muncul bukanlah yang menjadi penyebab kehancuran.

APA YANG MENYEBABKAN TERJADINYA TSUNAMI?

Pada bagian dasar laut ditemukan adanya kerak bumi, gunung berapi bawah air serta magma.

Tsunami terjadi karena adanya gangguan di bawah laut yang dipicu oleh :

1. Gempa bumi
2. Letusan gunung api bawah laut
3. Longsoran bawah laut
4. Meteor yang jatuh ke bumi

BAGAIMANA PROSES TERJADINYA TSUNAMI?

Pada umumnya Tsunami terjadi akibat gempa bumi bawah laut. Gerakan Vertikal (ke atas atau ke bawah) kerak bumi menyebabkan dasar laut naik dan turun secara tiba-tiba, sehingga keseimbangan air laut yang berada diatasnya terganggu.

Hal ini mengakibatkan terjadinya aliran energi air laut, yang ketika sampai di pantai menjadi gelombang besar sehingga mengakibatkan tsunami.

Tsunami dapat terjadi setempat atau meluas ke wilayah lain. Besar kecilnya kecepatan dan gelombang Tsunami dipengaruhi oleh kedalaman air laut.

Di laut dalam kecepatan tsunami sangat kencang akan tetapi tinggi gelombangnya rendah. Sebaliknya semakin dangkal air laut maka kecepatan tsunami melemah tetapi tinggi gelombangnya meningkat.

APA SAJA TANDA-TANDA TERJADINYA TSUNAMI?

Apakah kita bisa mengetahui tanda-tanda akan terjadinya bencana Tsunami? Seharusnya bisa apabila kita memperhatikan dengan seksama, misalnya:

1. Bencana Tsunami diawali oleh gempa bawah laut (terasa di sekitar wilayah pantai)
2. Setelah gempa terjadi maka air laut di sekitar pantai menjadi surut sangat rendah secara tiba-tiba (air laut seolah tersedot ke dasar laut)
3. Tercium bau garam yang tidak seperti biasanya dari pantai.

Kebiasaan nenek moyang kita sebenarnya dapat membantu, seperti bersahabat dengan alam, sehingga kita dapat memahami adanya perubahan tingkah laku hewan beberapa saat sebelum terjadinya Tsunami.

KEBUTUHAN GIZI PADA ANAK

Anak-anak saat ini tidak benar-benar memperhatikan mengkonsumsi makanan sehat yang memberikan nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh manusia. Di sini, menjadi perlu pada bagian dari orang tua untuk mengurus kebutuhan gizi anak. Sangat penting untuk memiliki pengetahuan yang lengkap tentang kebutuhan gizi anak, karena ketidaktahuan pada bagian Anda dapat membuktikan menjadi berbahaya bagi kesehatan anak Anda.

Berikut bebeerapa pola pemberian makanan yang memungkinkan Anda untuk memenuhi kebutuhan gizi anak Anda:

Sarapan idealnya seharusnya menjadi raja ukuran, seperti, harus mengandung makanan yang kaya, mengandung banyak serat dan nutrisi penting lainnya. Masuk untuk dingin sereal gandum atau oatmeal instan dengan kismis hanya cocok untuk tujuan sarapan.

Makanan sehari-hari Anda harus terdiri dari sekitar dua porsi makanan tinggi kandungan protein. Persyaratan gizi seorang anak berusia empat sampai enam tahun adalah sekitar 24 gram protein per hari dan 28 gram protein yang diperlukan oleh tujuh sampai sepuluh-year-olds.

Tawarkan anak Anda sekitar 3-4 porsi makanan kaya kalsium. Anak-anak dalam kelompok usia empat sampai delapan tahun membutuhkan 800mg kalsium. Sembilan-kepada anak-anak tiga belas tahun membutuhkan 1.300 mg.

Sinar matahari bertindak sebagai sumber vitamin D, sehingga mendorong anak-anak Anda untuk pergi keluar untuk bermain. Anak-anak perlu 5mcg vitamin D per hari.

Untuk asupan zat besi, Anda dapat menawarkan daging anak Anda tanpa lemak, unggas, ikan, kacang-kacangan dan biji-bijian kering. Anak-anak perlu 10mg zat besi setiap hari.

Vitamin A membantu dalam meningkatkan visi. Hijau sayuran server sebagai sumber yang luar biasa dari vitamin A. Anak-anak dalam kelompok usia 4-6 tahun, perlu 500mcg vitamin A, sedangkan anak-anak dalam kelompok usia tujuh sampai sepuluh tahun, memerlukan 700mcg vitamin A per hari.

Anak-anak perlu 45mg vitamin C per hari. Sumber vitamin C termasuk blueberry, jeruk, kiwi, melon dan stroberi.

CARA MENONTON TV DI KOMPUTER

Ada suatu masa ketika televisi hitam dan putih dan hanya digunakan untuk menyiarkan berita dari seluruh dunia. Sama seperti TV, komputer juga memiliki awal yang sederhana, apa dengan mereka tampak seperti mesin kompleks yang melakukan operasi terbatas pada matematika dasar. Siapa yang akan berpikir bahwa sepupu jauh dengan profil pekerjaan yang berbeda akan bergandengan tangan dan mengambil alih dunia yang belum pernah sebelumnya, begitu banyak sehingga kita akan mampu menghubungkan komputer kita ke televisi dan menonton televisi di komputer kita? Tidak lagi, adalah komputer hanya digunakan di tempat kerja, atau di rumah untuk melakukan hal-hal membosankan seperti menjaga keuangan pribadi dan email. Komputer sekarang dianggap sebagai unit hiburan secara keseluruhan, dengan cakrawala yang seluas langit - hal pekerjaan, browsing untuk pengetahuan, email untuk komunikasi, jaringan sosial, menonton film, dan mendengarkan musik. Apakah sesuatu yang tersisa? Nah, menonton televisi di komputer adalah pilihan hiburan baru dan terbaru bahwa komputer menyediakan kami dengan. Dari satu televisi dalam satu rumah ke satu televisi ke televisi per kamar pada komputer Anda, hanya tidak berhenti, kan? Dengan jumlah tak terbatas acara TV ditandai sebagai favorit dan hanya sejumlah terbatas televisi di dalam satu rumah, tidak heran tren ini mengubah komputer menjadi sebuah kotak idiot booming. Lanjutkan membaca dan belajar tentang cara untuk menonton televisi di komputer, jika Anda juga ingin nama hewan peliharaan komputer Anda dari PC ke 'Perpanjangan Idiot-Box'.

Menonton TV di Komputer

TV Tuners Untuk PC

Cara yang paling umum menonton televisi pada komputer Anda adalah dengan mengaitkan kartu TV Tuner di dalamnya. Kartu TV Tuner adalah perangkat keras dengan banyak jack, (koneksi di bagian belakang TV Anda di mana Anda menghubungkan kawat kabel), yang memungkinkan komputer untuk memiliki antarmuka seperti televisi. Kartu TV Tuner yang tersedia dengan harga mulai dari Rs. 1000 ke Rs. 4000. Sebuah kartu yang lebih tinggi-end menyediakan Anda dengan kualitas video yang optimal. Kartu dual-tuner akan memungkinkan Anda untuk merekam acara TV ke hard drive Anda, sementara Anda duduk kembali dan menikmati beberapa acara TV lain di atasnya dengan bagus semangkuk popcorn dan segelas minuman dingin.

TV Tuners Untuk Monitor Komputer

Jika Anda memiliki monitor komputer hanya duduk di sana dengan sendirinya, mendesah dalam mengantisipasi, bagi seseorang untuk memberikan perusahaan, membeli TV Tuner untuk monitor kesepian Anda. Ia bekerja sama dengan TV tuner normal akan, hanya, tidak memerlukan kehadiran CPU untuk daya monitor. Jenis TV Tuner dilengkapi dengan kotak built-in tuner / kartu, yang perlu terhubung ke monitor dan dihidupkan. Lakukan ini dan voila! Anda akan bisa melihat semua acara favorit Anda, dalam hitungan detik.

TV Online

Pilihan lain untuk menonton TV di komputer Anda adalah dengan memiliki akses ke berbagai situs yang menyediakan live, serta mencatat siaran untuk acara TV. Kekurangan yang - hanya ada sejumlah acara yang dibuat tersedia melalui internet, dan Anda memerlukan koneksi broadband berkecepatan tinggi untuk menonton mereka tanpa terjebak dalam zona penyangga berulang-ulang. Broadband kecepatan tinggi masih mengejar di India dan apa pun, dekat untuk menjadi broadband kecepatan tinggi yang kita miliki, biaya hampir dan lebih dari (tergantung pada kecepatan) Rs. 1000 per bulan.

IPTV

Internet Protocol Television (IPTV) adalah suatu sistem dimana layanan televisi disediakan melalui arsitektur jaringan internet bukan sinyal radio atau sinyal satelit. Penyedia layanan Internet seperti Airtel, BSNL, dan MTNL menyediakan layanan IPTV dengan harga mulai dari Rs. 600 sampai Rs. 2000. Ada rencana tarif yang berbeda untuk paket saluran yang berbeda. Beberapa kelemahan yang - kualitas video yang hilang karena kompresi data dan kualitasnya tidak sebagus layanan DTH atau TV Tuner high-end. Juga, IPTV membutuhkan broadband kecepatan tinggi dan kantong penuh uang secara teratur.

Jika Anda memiliki komputer yang tidak ada orang lain menggunakan, dan televisi yang tidak ada lagi suku cadang, maka cara ini untuk menonton TV di komputer pasti akan menempatkan beristirahat untuk semua Anda "mendapatkan waktu frustrasi".

TAHAPAN PEMELIHARAAN, FAKTOR PENGGANGGU SERTA PEMANENAN DALAM BUDIDAYA JANGKRIK

Tahap budidaya jangkrik selanjutnya adalah tahapan pemeliharaan yang terdiri atas 5 bagian yakni : 

1. Sanitasi dan Tindakan Preventif 

Dalam budidayabjangkrik, kebersihan/sanitasi merupakan faktor yang sangat penting. Untuk menghindari adanya zat-zat atau racun yang terdapat pada bahan kandang, maka sebelum jangkrik dimasukkan kedalam kandang, ada baiknya kandang dibersihkan terlebih dahulu dan diolesi lumpur sawah. Untuk mencegah gangguan hama, maka kandang diberi kaki dan setiap kaki masing-masing dimasukkan kedalam kaleng yang berisi air. 

2. Pengontrolan Penyakit 

Meskipun pada awal sudah dilakukan upaya pemilihan bibit dengan kualitas baik, sehat ada kalanya timbul serangan penyakit. Untuk pembesaran jangkrikn dipilih jangkrik yang sehat dan dipisahkan dari yang sakit. Pakan ternak harus dijaga agar jangan sampai ada yang berjamur karena dapat menjadi sarang penyakit. Kandang dijaga agar tetap lembab tetapi tidak basah, karena kandang yang basah juga dapat menyebabkan timbulnya penyakit. 

3. Perawatan Ternak 

Perawatan jangkrik disamping kondisi kandang yang harus diusahakan sama dengan habitat aslinya, yaitu lembab dan gelap, maka yang tidak kalah pentingnya adalah gizi yang cukup agar tidak saling makan (kanibal). 

4. Pemberian Pakan 

Faktor yang berperan penting dalam setiap budidaya adalah pemberian pakan. Demikian juga halnya dalam budidaya jangkrik ini. Anakan umur 1-10 hari diberikan Voor (makanan ayam) yang dibuat darikacang kedelai, beras merah dan jagung kering yang dihaluskan. Setelah vase ini, anakan dapat mulai diberi pakan sayur-sayuran disamping jagung muda dan gambas. Sedangkan untuk jangkrik yang sedang dijodohkan, diberi pakan antara lain : sawi, wortel, jagung muda, kacang tanah, daun singkong serta ketimun karena kandungan airnya tinggi. Bahkan ada juga yang menambah pakan untuk ternak yang dijodohkan anatar lain : bekatul jagung, tepung ikan, ketan hitam, kuning telur bebek, kalk dan beberapa vitamin yang dihaluskan dan dicampur menjadi satu. 

5. Pemeliharaan Kandang 

Untuk kebersihan dan kesehatan kandang , air dalam kaleng yang terdapat dikaki kandang, diganti setiap 2 hari sekali dan kelembapan kandang harus diperhatikan serta diusahakan agar bahaya jangan sampai masuk kedalam kandang. 

FAKTOR PENGGANGGU 

Penyakit, Hama dan Penyebabnya 

Sampai sekarang belum ditemukan penyakit yang serius menyerang jangkrik. Biasanya penyakit itu timbul karena jamur yang menempel di daun. Sedangkan hama yang sering mengganggu jangkrik adalah semut atau serangga kecil, tikus, cicak, katak dan ular. 

Pencegahan Serangan Hama dan Penyakit 

Untuk menghindari infeksi oleh jamur, maka makanan dan daun tempat berlindung yang tercemar jamur harus dibuang. Hama pengganggu jangkrik dapat diatasi dengan membuat dengan membuat kaleng yang berisi air, minyak tanah atau mengoleskan gemuk pada kaki kandang. 

PEMANENAN 

Hasil Utama 

Dari budidaya jangkrik, peternak jangkrik dapat memperoleh 2 (dua) hasil utama yang nilai ekonomisnya sama besar, yaitu: telur yang dapat dijual untuk peternak lainnya dan jangkrik dewasa untuk pakan burung dan ikan serta untuk tepung jangkrik. 

Penangkapan 

Telur yang sudah diletakkan oleh induknya pada media pasir atau tanah, disaring dan ditempatkan pada media kain yang basah. Untuk setiap lipatan kain basah dapat ditempatkan 1 sendok teh telur yang kemudian untuk diperjual belikan. Sedangkan untuk jangkrik dewasa umur 40-55 hari atau 55-70 hari dimana tubuhnya baru mulai tumbuh sayap, ditangkap dengan menggunakan tangan dan dimasukkan ketempat penampungan untuk dijual. 

Budidaya jangkrik ini sangat menguntungkan, karena setiap fase jangkrik dapat dipasarkan dari telur, jangkrik muda ataupun jangkrik dewasa

SERBA SERBI PEMBIBITAN DALAM BUDIDAYA JANGKRIK

Proses pembibitan dalam budidaya jangkrik meliputi berapa tahapan, secara terperinci

 adalah sebagai berikut : 

A. Pemilihan Bibit dan Calon Induk

Pemilihan bibit dalam budidaya jangkrik merupakan faktor yang penting dalam menentukan kualitas jangkrik yang dihasillkan. Bibit yang diperlukan untuk dibesarkan haruslah yang sehat, tidak sakit, tidak cacat (sungut atau kaki patah) dan umurnya sekitar 10-20 hari. Calon induk jangkrik yang baik adalah jangkrik-jangkrik yang berasal dari tangkapan alam bebas, karena biasanya memiliki ketahanan tubuh yang lebih baik. Kalaupun induk betina tidak dapat dari hasil tangkapan alam bebas, maka induk dapat dibeli dari peternakan. Sedangkan induk jantan diusahakan dari alam bebas, karena lebih agresif.

Sebagi pedoman ciri-ciri indukan, induk betina, dan induk jantan yang adalah sebagai berikut:

Indukan betina:

•  sungutnya (antena) masih panjang dan lengkap.
•  kedua kaki belakangnya masih lengkap.
•  bisa melompat dengan tangkas, gesit dan kelihatan sehat.
•  badan dan bulu jangkrik berwarna hitam mengkilap.
•  pilihlah induk yang besar
•  jangan memilih jangkrik yang mengeluarkan zat cair dari mulut dan duburnya apabila dipegang.

Induk jantan:

• selalu mengeluarkan suara mengerik.
• permukaan sayap atau punggung kasar dan bergelombang.
•  tidak mempunyai ovipositor di ekor.

·         Induk betina: 

•      tidak mengerik
•      permukaan punggung atau sayap halus.
•          ada ovipositor dibawah ekor untuk mengeluarkan telur.

B. Perawatan Bibit dan Calon Induk

Setelah diperoleh bibit yang bagus, tahapan selanjutnya adalah perawatan bibit. Perawatan jangkrik yang sudah dikeluarkan dari kotak penetasan berumur 10 hari harus benar-benar diperhatikan dan dikontrol makanannya, karena pertumbuhannya sangat pesat. Sehingga kalau makanannya kurang, maka anakan jangkrik akan menjadi kanibal memakan anakan yang lemah. Selain itu perlu juga dikontrol kelembapan udara serta binatang pengganggu, yaitu, semut, tikus, cicak, kecoa dan laba-laba. Untuk mengurangi sifat kanibal dari jangkrik, maka makanan jangan sampai kurang. Makanan yang biasa diberikan antara lain ubi, singkong, sayuran dan dedaunan serta diberikan bergantian setiap hari.

C. Pengembangbiakan

Budidaya jangkrikSampai saat ini pembiakan Jangkrik yang dikenal adalah dengan mengawinkan induk jantan dan induk betina, sedangkan untuk bertelur ada yang alami dan ada juga dengan cara caesar. Namun risiko dengan cara caesar induk betinanya besar kemungkinannya mati dan telur yang diperoleh tidak merata tuanya sehingga daya tetasnya rendah.

D. Reproduksi dan Perkawinan

Pada umumnya indukan jangkrik dapat memproduksi telur yang daya tetasnya tinggi  80-90 % apabila diberikan makanan yang bergizi tinggi. Setiap peternak mempunyai ramuanramuan yang khusus diberikan pada induk jangkrik antara lain: bekatul jagung, ketan item, tepung ikan, kuning telur bebek, kalk dan kadang-kadang ditambah dengan vitamin. Disamping itu suasana kandang harus mirip dengan habitat alam bebas, dinding kandang diolesi tanah liat, semen putih dan lem kayu, dan diberi daun-daunan kering seperti daun pisang, daun jati, daun tebu dan serutan kayu.

Jangkrik biasanya meletakkan telurnya dipasir atau tanah. Jadi didalam kandang khusus peneluran disiapkan media pasir yang dimasukkan dipiring kecil. Perbandingan antara betina dan jantan 10 : 2, agar didapat telur yang daya tetasnya tinggi. Apabila jangkrik sudah selesai bertelur sekitar 5 hari, maka telur dipisahkan dari induknya agar tidak dimakan induknya kemudian kandang bagian dalam disemprot dengan larutan antibiotik (cotrymoxale).Selain peneluran secara alami, dapat juga dilakukan peneluran secara caesar. Akan tetapi kekurangannya ialah telur tidak merata matangnya (daya tetas).

E. Proses kelahiran

Sebelum penetasan telur sebaiknya terlebih dahulu disiapkan kandang yang permukaan dalam kandang dilapisi dengan pasir, sekam atau handuk yang lembut. Dalam satu kandang cukup dimasukkan 1-2 sendok teh telur dimana satu sendok teh telur diperkirakan berkisar antara 1.500-2.000 butir telur. Selama proses ini berlangsung warna telur akan berubah warna dari bening sampai kelihatan keruh. Kelembaban telur harus dijaga dengan menyemprot telur setiap hari dan telur harus dibulak-balik agar jangan sampai berjamur. Telur akan menetas merata sekitar 4-6 hari.

SARANA DAN PRASARANA BUDIDAYA JANGKRIK

Jangkrik merupakan serangga yang sangat familiar bagi masyarakat Indonesia. Manfaat yang didapatkan dari serangga ini cukup banyak, dari pakan burung ataupun ikan, diolah sebagai dan yang tengah banyak dibicarakan adalah sebagai bahan makanan karena kandungan proteinnya yang tinggi. Pada awalnya pemenuhan kebutuhan jangkrik sangat tergantung dari alam, ama kelamaan dengan berkurangnya jangkrik yang ditangkap dari alam maka mulailah dicoba untuk membudidayakan jangkrik alam dengan diternakkan secara intensif. Budidaya jangkrik mudah dan murah untuk dilakukan, siklus hidupnya yang singkat dan pengembangbiakan yang cukup mudah. Keterbatasan jumlah jangkrik di alam, didukung sejumlah manfaat yang diperoleh dari jangkrik ini yang secara otomatis meningkatkan permintaan jangkrik dipasaran. Kemudahan dalam beternak jangkrik ini menjadikan budidaya jangkrik sebagai peluang usaha yang menjanjikan. 

Budidaya jangkrik membutuhkan waktu yang singkat mengingat waktu yang dibutuhkan untuk produksi telur yang akan diperdagangkan hanya memerlukan waktu  2-4 minggu. Sedangkan untuk produksi jangkrik untuk pakan ikan dan burung maupun untuk diambil tepungnya, hanya memerlukan 2- 3 bulan. Jangkrik betina mempunyai siklus hidup  3 bulan, sedangkan jantan kurang dari 3 bulan. Dalam siklus hidupnya jangkrik betina mampu memproduksi lebih dari 500 butir telur. 

Penyebaran jangkrik di Indonesia adalah merata, namun untuk kota-kota besar yang banyak penggemar burung dan ikan. Sebagai tambahan informasi ada lebih dari 100 jenis jangkrik yang terdapat di Indonesia. Jenis yang banyak dibudidayakan pada saat ini adalahGryllus Mitratus danGryllus testaclus, untuk pakan ikan dan burung. Kedua jenis ini dapat dibedakan dari bentuk tubuhnya, dimana Gryllus Mitratus wipositor-nya lebih pendek disamping itu Gryllus Mitratusmempunyai garis putih pada pinggir sayap punggung, serta penampilannya yang tenang. 

BUDIDAYA JANGKRIK 

Sebagai persyaratan awal budidaya jangkrik adalah penentuan lokasi. Lokasi budidaya harus tenang, teduh dan mendapat sirkulasi udara yang baik. Lokasi jauh dari sumber-sumber kebisingan seperti pasar, jalan raya dan lain sebagainya. Tidak terkena sinar matahari secara langsung atau berlebihan. 

I. Tahap Penyiapan Sarana dan Peralatan 

Jangkrik merupakan jenis hewab nokturnal atau melakukan kegiatan diwaktu malam hari, maka kandang jangkrik jangan diletakkan dibawah sinar matahari, tempatkan di lokasi yang teduh dan gelap. Sebaiknya dihindarkan dari lalu lalang orang lewat terlebih lagi untuk kandang peneluran. Untuk menjaga kondisi kandang yang mendekati habitatnya, maka dinding kandang diolesi dengan lumpur sawah dan diberikan daun-daun kering seperti daun pisang, daun timbul, daun sukun dan daun-daun lainnya untuk tempat persembunyian disamping untuk menghindari dari sifat kanibalisme dari jangkrik. 

Dinding atas kandang bagian dalam sebaiknya dilapisi lakban keliling agar jangkrik tidak merayap naik sampai keluar kandang. Disalah satu sisi dinding kandang dibuat lubang yang ditutup kasa untuk memberikan sirkulasi udara yang baik dan untuk menjaga kelembapan kandang. 

Besar ukuran kandang / kotak pemeliharaan jangkrik disesuaikan dengan kebutuhan untuk jumlah populasi jangkrik tiap kandang. Pada umumnya kandang jangkrik berbentuk persegi panjang dengan ketinggian 30-50 cm, lebar 60-100 cm sedangkan panjangnya 120-200 cm. Kotak (kandang) dapat dibuat dari kayu dengan rangka kaso, namun untuk mengirit biaya, maka dinding kandang dapat dibuat dari triplek. Kandang biasanya dibuat bersusun, dan kandang paling bawah mempunyai minimal empat kaki penyangga. Untuk menghindari gangguan binatang seperti semut, tikus, cecak dan serangga lainnya, maka keempat kaki kandang dialasi mangkuk yang berisi air, minyak tanah atau juga vaseline (gemuk) yang dilumurkan ditiap kaki penyangga.

AGROBISNIS KAKAO : KAKAO SALAH SATU KOMODITAS EXPORT INDONESIA

Alam Indonesia yang terkenal akan kesuburannya menyebakan negara kita ini menghasilkan berbagai jenis hasil bumi dengan kualitas prima. Dengan kualitas yang prima menjadikan hasil bumi tersebut sebagai komoditas ekspor yang diminati diberbagai belahan dunia. Kakao adalah komoditas ekspor Indonesia yang mengalami perkembangan yang pesat dalam beberapa tahun terakhir ini.

Perkembangan yang menyolok terjadi semenjak adanya krisis moneter. Pada awal krisis tahun 1998 ekspor kakao baru mencapai 266.270 ton (US$ 419,8 juta). Ekspor biji kakao kemudian terus meningkat, sehingga tahun 2001 lalu mencapai 438.775 ton., be¬rarti ekspornya mengalami lonjakan 64,8%. Melemahnya nilai tukar Rupiah terhadap US dollar menyebabkan komoditas kakao Indonesia menjadi lebih bersaing dipasar ekspor dan di dalam negeri petanipun menjadi lebih bergairah mengolah kebunnya supaya hasil panennya meningkat.

Indonesia bisa terus meningkatkan ekspor kakao karena Indonesia hingga kini tidak menjadi anggota ICCO (International Cocoa Organization), sehingga tidak terkena pembatasan ekspor sehingga ekspor. Namun dengan melonjaknya ekspor tersebut, industri pengolahan kakao di dalam negeri menjerit kesulitan mendapatkan bahan baku dengan harga yang mema¬dai. Untuk mempertahankan operasi pabriknya mereka terpaksa mengimpor bahan baku tersebut.

Akibat tingginya harga kakao banyak produsen kakao olahan yang merugi, malah bebera¬pa di antaranya berhenti beroperasi. Pada tahun 2001 lalu impor kakao melonjak dua kali lipat lebih, dari 17.605 ton tahun sebelumnya menjadi 38.717 ton. Peningkatan itu menandakan produsen kakao olahan kesulitan memperoleh kakao biji didalam negeri sehingga untuk bisa terus berproduksi terpaksa mengimpor bahan baku tersebut. Didalam negeri sendiri industri hilir kakao yaitu industri makanan dan kosmetik, terus berkembang sehingga permintaan terhadap kakao olahan seperti cocoa butter dan cocoa powder juga meningkat.

Pesatnya ekspor kakao didorong oleh harganya yang terus meningkat di pasar internasional yaitu pada bulan September 2002 ini mencapai rekor tertinggi selama 15 tahun yaitu sebesar US$ 1.850 per ton. Menurut ICCO harga masih akan meningkat atau paling tidak bertahan karena pasok kakao di dunia berkurang akibat masalah dalam negeri yang dihadapi produsen utama kakao didunia yaitu Pantai Gading.

Besarnya permintaan terhadap produk kakao di dalam dan di luar negeri membuka peluang untuk investasi di sektor itu. Peluang ini ditunjang oleh kondisi lahan maupun iklim Indonesia yang umumnya cocok untuk tanaman ini. Namun kenyataan¬nya, sejak krisis 1997 lalu, terkecuali perkebunan rakyat, belum banyak minat investasi baru di sektor perkebunan ini, begitu juga minat investor di sektor pegolahannya makin berkurang.

AGROBISNIS COKLAT : SYARAT TUMBUH TANAMAN KAKAO

Sejumlah faktor iklim dan tanah menjadi kendala bagi pertumbuhan dan produksi kakao / Coklat. Lingkungan alami tanaman kakao / Coklat adalah hutan tropis. Dengan demikian curah hujan, temperatur dan sinar matahari menjadi bagian dari faktor iklim yang menentukan. Demikian juga faktor fisik dan kimia tanah yang erat kaitannya dengan daya tembus (penetrasi) dan kemampuan akar menyerap hara. 

Ditinjau dari wilayah penanamannya, kakao / Coklat ditanam pada daerah-daerah yang berada pada 10 derajat LU sampai dengan 10 derajat LS. Walau¬pun demikian penyebaran pertanaman kakao / Coklat secara umum berada pada daerah-daerah antara 7 derajat LU sampai dengan 10 LS. Hal ini tampaknya erat kaitannya dengan distribusi curah hujan dan jumlah penyinaran sinar matahari sepanjang tahun. Namun begitu, kakao / Coklat masih toleran ditanam pada daerah 20 derajat LU sampai 20 derajat LS. Dengan demikian Indonesia yang berada pada 5 derajat LU sampai 10 LS masih sesuai untuk penanaman kakao / Coklat. Daerah-daerah di Indonesia tersebut ideal bilamana tidak lebih tinggi dari 800 m dari permukaan laut. 

Hal terpenting dari curah hujan yang berhubungan dengan pertanaman dan produksi kakao / Coklat adalah distribusinya sepanjang tahun. Hal terse¬but berkaitan dengan masa pembentukan tunas muda (flushing) dan produksi. Areal penanaman kakao / Coklat yang ideal adalah daerah-daerah bercurah hujan 1.110-3.000 mm per tahun. Di samping kondisi fisik dan kimia tanah, curah hujan yang melebihi 4.500 mm per tahun tampaknya berkaitan dengan serangan penyakit buah (black ponds). Melihat kondisi curah hujan di beberapa daerah, secara umum areal penanaman kakao / Coklat di Indonesia masih potensial untuk dikembangkan. 

Pengaruh temperatur terhadap kakao / Coklat erat kaitannya dengan ketersediaan air, sinar matahari dan kelembapan. Faktor-faktor tersebut dapat dikelola melalui pemangkasan, penataan tanaman pelindung dan irigasi. Temperatur sangat terhadap pembentukan flush, pembungaan, serta kerusakan daun. 

Menurut hasil penelitian, temperatur ideal bagi pertumbuhan kakao / Coklat adalah 30 derajat – 32 derajat (maksimum) dan 18 derajat – 21 derajat (minimum). kakao / Coklat dapat juga tumbuh dengan baik pada temperatur minimum 15% per bulan dengan temperatur minimum absolut 10 derajat perbulan. Temperatur ideal lainnya bagi pertumbuhan kakako adalah 26,6 derajat yang erat kaitannya dengan distribusi tahunan 23,9 derajat – 26,7 derajat masih baik untuk pertumbuhan kakao / Coklat asalkan tidak didapati musim hujan yang panjang. Berdasarkan keadaan iklim di Indonesia dengan temperatur 25% – 26 derajat, merupakan temperatur rata-rata tahunan tanpa faktor pembatas. Karena itu daerah-daerah di Indonesia sangat cocok jika ditanami kakao / Coklat. 

Lingkungan hidup alami tanaman kakao / Coklat adalah hutan hujan tropis yang di dalam pertumbuhannya membutuhkan naungan untuk mengurangi pencahayaan penuh. Cahaya matahari yang terlalu banyak menyoroti tanaman kakao / Coklat akan mengakibatkan lilit batang kecil, daun sempit dan tanaman relatif pendek. Namun demikian, sejumlah peneliti menyimpulkan bahwa maksimisasi penggunaan cahaya matahari di dalam proses fotosintesis ternyata tidak memberikan pengaruh merugikan terhadap pertumbuhan dan produksinya. 

kakao / Coklat dapat tumbuh pada berbagai jenis tanah, asalkan persyaratan fisik dan kimia yang berperan terhadap pertumbuhan dan produksinya terpenuhi. Kemasaman tanah (pH), kadar zat organik, unsur hara, kapasitas adsorbsi dan kejenuhan basa merupakan sifat kimia yang perlu diperhatikan. Sedangkan faktor fisiknya adalah kedalaman efektif, tinggi permukaan air tanah, drainase, struktur dan konsistensi tanah. Selain itu, kemiringan lahan juga merupakan sifat fisik yang mempengaruhi pertumbuhan dan produksi kakao / Coklat. 

Tanaman kakao / Coklat dapat tumbuh dengan baik pada tanah yang memiliki kemasaman (pH) 6 – 7,5, tidak lebih tinggi dari 8 serta tidak lebih rendah dari 4, paling tidak pada kedalaman 1 m. Hal itu disebabkan terbatasnya ketersediaan hara pada pH tinggi dan efek racun daro Al, Mn dan Fe pada pH rendah. Tanah yang ideal bagi tanaman kakao / Coklat pH-nya adalah 5,6 – 7,2. Dengan cukup luasnya lahan masam ber pH rendah di Indonesia menjadi faktor pembatas pengembangan kakao / Coklat di daerah- daerah pantai atau rawa-rawa (tanah gambut). 

Tekstur tanah yang baik untuk tanaman kakao / Coklat adalah lempung liat berpasir dengan komposisi 30 – 40 persen fraksi liat, 50% pasir dan 10% – 20% debu. Susunan demikian akan mempengaruhi ketersediaan air dan hara serta aerasi tanah. Struktur tanah yang remah dengan agregat yang mantap, menciptakan gerakan air dan udara di dalam tanah sehingga menguntungkan bagi akar. Tanah tipe latosol yang memiliki fraksi liat yang tinggi ternyata sangat kurang menguntungkan tanaman kakao / Coklat, sedangkan tanah regosol dengan tekstur lempung berliat, walaupun mengandung kerikil masih baik bagi tanaman kakao / Coklat. Dengan demikian, tanah-tanah pantai bertekstur liat masih baik ditanami kakao / Coklat bila lapisan atasnya kaya dengan bahan organik. 

Di samping faktor fisik di atas, kakao / Coklat juga menginginkan solum tanah minimal 90 cm. Walaupun ketebalan solum tidak selalu mendukung pertumbuhan, tetapi solum tanah setebal itu dapat dijadikan pedoman umum untuk mendukung pertumbuhan kakao / Coklat. Secara umum terkecuali didaerah pantai atau rawa-rawa (tanah gambut), kondisi curah hujan, temperatur rata – rata tahunan (25 – 26 derajat celcius), tanaman kakao / Coklat bisa tumbuh diberbagai daerah di Indonesia. Hanya saja untuk tumbuh dengan baik, memerlukan lahan yang ideal /cocok (S1) hingga bisa menghasilkan biji kakao / Coklat 1,5 ton perhektar. Lahan itu diantaranya berupa tanah lempung liat berpasir atau tanah regosol dengan ketebalan solum tanah minimal 90 cm.